‏إظهار الرسائل ذات التسميات مقالات. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات مقالات. إظهار كافة الرسائل

ليه يارب بتعمل كدا مع اولادك الاقباط فى مصر ؟


ليه يارب بتعمل كدا مع اولادك الاقباط فى مصر ؟
+ سؤال يمكن كتير مننا بيسأله فى اعماقه "ليه يارب بتسمح بكل ما يجرى الان مع اولادك المسيحيين فى مصر ؟ من اضطهاد واستشهاد وضيقات كثيرة
+ منظر دماء الشهداء من اطفال وسيدات ورجال وشباب انتشر فى اماكن عديدة , منظار تدمى القلوب ليس دموع بل دماً ومناظر المصابين شئ مؤثر جدا ودموع الاهالى التى تبكى على رحيل ابناءها 
ليه يارب كل هذا ؟؟
+ تأملت فى الامر وتأكدت ان فى كل الاحوال ان حياتنا فى يد الله الاب الحنون , اكيد فى حكمة ورسالة وثمار روحى لكل هذا فتأملت انا الحقير فى هذا الامر فوجدت :
فى ناس طيبين وبسطاء كانوا مخفيين وربنا اراد ان يكافئهم ويجعل العالم كله يعرفهم وهم الذين سمح لهم بالاستشهاد فنالوا اكاليل المجد والاستشهاد فوضعهم الله فى مكانة عالية فليس هذا عقاب لهم بالاستشهاد بل مكافئة سماوية
فى ناس تانية اعطاهم الله مكافئة اقل من الشهداء وهم المصابين فهم فى مرتبة المعترفين الذين تألموا من اجل ايمانهم بالرب يسوع ولم يستشهدوا
فى ناس فى حوادث الاعتداء على الكنائس والاقباط لم يسمح الله بشعرة واحدة تمسهم ليوكد انه الله ضابط الكل وكل شئ محسوب وليكونوا ايضا شهود للرب فى كل حادثة
فى ناس واخده فكرة وحشة عن المسيحية والمسيحيين واكيد اتعرفوا على من هم المسيحيين والمسيحية فقد اصابهم الذهول عندما سمعوا كلمات الحب والتسامح والمغفرة للمصابين واهاليهم وهم يدعون الله ان يسامح الارهابين الذين اعتدوا عليهم
دماء الشهداء وتماسك ايمانهم ووقوفهم امام الموت بكل شجاعة يؤكد للعالم ان هؤلاء لهم ايمان وعقيدة سليمة لا يمكن يهزها كل قوات الشر او مملكة الموت
ليس من المعقول ان يكونوا هؤلاء الذين يضحون بحياتهم بفرح وليس من المعقول ان هؤلاء المصابين واهاليهم يدعون للمعتدى والقاتل يدعون له بالمغفرة وان الله يسامحه وينور قلبه وحياته ليس من المعقول ان يكونوا من الكفرة واصحاب عقيدة فاسده كما يظن البعض
فى ناس قريبة جدا من الايمان وربما تكون هذه الحوادث تكون دفعة قوية للإيمان
دماء الشهداء وشهادة المصابين واهاليهم وموقفهم المملوء بالمحبة والتسامح نحو المعتدين عليهم اعظم نوع من التبشير بالإيمان المسيحى ليعرفوا عظمة المسيحية
فى ناس مسيحية بعيدة عن ربنا ومحتاجة حاجة او حادثة تفوقهم ليرجعوا الى الله بكل قلوبهم وقد حصل ذلك فكثير من الذين لم يدخلوا الكنيسة من سنوات بدأوا يأتون الى الكنائس وبدأت الكنائس تمتلئ بالمصليين برغم بكل هذه التهديدات
على قدر فظاعة مناظر الحوادث التى تعرض عليها الاقباط من مناظر الدماء على قدر كره الناس للإرهاب والارهابيين وتعاطفهم مع المسيحيين وكأن الله بيعمل عمليه جراحية فى القلب بينزع الكره والقسوة وكره الارهاب وبيزرع حب وتعاطف
 رسالة اخرى يريد ان الله يعرفها الجميع ان المسيحيين ليس لهم غير الله فهو الوحيد الذى يستطيع ان ينقذهم ويدافع عنهم 
واراد ان يقول لنا فى وسط كل هذا انكم لستم من الارض بل لكم موطن اخر وهو ملكوت السموات
وبالرغم من مما حدث لأجساد الشهداء والمصابين فالله يقول لنا انه الاهم هو الروح وليس اتعاب الجسد فنحن نتأمل اجساد الشهداء هنا على الارض بما فيها من جروح ومناظر بشعة واذا بأرواحهم فى السماء متهللة
+ اخيرا يارب عرفت اجابة هذا السؤال فسامحنى واغفر لى لضعفى واذكرنى فى ملكوتك واذكر كنيستك وشعبك وبلدنا مصر مسلمين ومسيحيين

سعيد شعيب يكتب نعم أنا أكــره المسيحيين


م) – نعم ، فكراهيتهم واجب ديني اسلامي ، واحتقارهم ضرورة ، فهم ليسوا من طينة البشر ، إما أن تهجرهم خارج بلاد المسلمين أو يقتلوا ، واذا كنت مسلماً كريماً فتتركهم يعيشون ، لكن مذلولين مهانيين يدفعون الجزية وهم صاغرين . هذا بوضوح جزء اساسي من الثقافة الدينية الإسلامية .
لذلك ارجو ألا نقع في فخ أن ما حدث في المنيا ومن قبلها ومن بعدها سيحدث في اماكن اخرى، بسبب السلفيين المتزمتين المتشديين أو الوهابية السعودية. فهو نتاج طبيعي لما تعلمته انا كمسلم وعشته طوال حياتي : في المسجد ، المدرسة ، الجمعية الشرعية ، البرامج الدينية في الإعلام الرسمي وغير الرسمي . لقد تعلمنا أن الطريق الى الجنة يتطلب منا، طبقاً لما أمرنا الله سبحانه وتعالى ، أن نكره ونهين ونؤذي ونقتل لو امكن.
محافظ المنيا ومدير الأمن والرئيس وغيرهم وغيرهم من مؤسسات الدولة هم نتاج طبيعي لهذه الثقافة العنصرية والنهج غير الإنساني . وهو ما اسماه صديقي العزيز الباحث الشهير مجدي خليل الدولة الإسلامية العميقة . لذلك محافظ المنيا تهزه خرافة أن لفظ الجلالة مكتوب على بيضة، ولكن لا تحرك مشاعره حرق وتهجير وتعرية المرأة المسيحية .
هذه الثقافة الإسلامية التقليدية لا تقف فقط ضد المسيحيين ، ولكن ضد كل الأقليات ، لعلك تذكر تهجير حرق بيوت البهائيين على سبيل المثال . بل هذه الثقافة المتوحشة تحارب بكل قواها المختلف من ذات الدين . لعلك تذكر على سبيل المثال تعرية وسحل وقتل رجل الدين الشيعي حسن شحاته ومن معه في قرية زارية مسلم بمحافظة الجيزة منذ عدة سنوات.
كما أن هذه الثقافة الإرهابية ليست وليدة الوهابية السعودية . صحيح أن الوهابية تنشرها ، لكن محمد بن عبد الوهاب مؤسس هذا المذهب الدموي لم يخترع هذا التشدد . ومثله داعش وطالبان وغيرها وغيرها من التنظيمات الإرهابية. كلهم استندوا الى ما يلي:
* آيات قوآنية تحرض مباشرة ضد المشركين و “النصارى” واليهود وغيرهم . وتطلب من المسلم حتى يرضى عنه الله سبحانه وتعالى ويدخل الجنة أن يصبح ارهابياً كارهاً لكل ما هو انساني. هذه الآيات هي صلب المذهب السني بتنويعاته ، ما يتم تدريسه في الأزهر وفي التعليم العادي ، في المنظمات السنية وفي المساجد وفي الإعلام وفي كل مكان .
* احاديث صريحة تحرض على القتل والإرهاب ضد الآخر أياً كان ، بما فيه المسلم المختلف .
* تاريخ خلافة قريش ( لا اعتبرها اسلامية ، مثلها مثل العثمانية وغيرها ) مليئ بالغزوات والإحتلال لشعوب اخرى وطبعاً مثلما فعلت كل الإمبراطوريات القديمة ، قمع وديكتاتورية واتسبداد وتمييز وجرائم ، فلم يكن تاريخاً وردياً، بما فيه الأندلس ( هي بالمناسبة احتلال استيطاني )
.
المسلم السني العادي محمل بكل هذه الأثقال الغير انسانية ، حاربت السلطات السياسية والدينية على امتداد تاريخ خلافة قريش ومن بعدها العثمانيون أي محاولة لنشر اجتهاد يعيد التأويل . بل حرضت على قتل وسحل المجددين العظام مثل المعتزلة وابن رشد والعظيم محمود محمد طه ونصر حامد ابو زيد وسيد القمني وفرج فودة واسلام البحيري وغيرهم وغيرهم .
هؤلاء العظام حاولوا مثلاً أن يشرحوا أن الآيات التي تحرض على العنف كانت مرتبطة بظروقها التي نزلت فيها. فالرسول عليه الصلاة والسلام هاجر الى المدينة وبدء في خوض صراع سياسي لنشر وفرض الدعوة ، أي أنها آيات لا تصلح لزماننا ، فقد كانت مرتبطة بظرفها التاريخي . واجتهاد اخر يقول أن الأصل هو الآيات المكية ، أما الآيات التي نزلت في المدينة فهي الفرع ، ولا يجوز للفرع أن يلغي الأصل . فالأصل في الإسلام هو “لا اكراه في الدين” ، و” لكم دينكم ولي دين” ، وما يخالفه كان مناسباً وقتها ولا يصلح الآن.
باقي الأديان الإبراهيمية سيطرت نسخ منها أو تأويلات عنيفة ارهابية ، واستطاعت المجتمعات ، خاصة الغربية ، انسنتها ، أي نشر تأويل أو نسخة انسانية منها . لابد أن نكون صرحاء ونعترف كمسلمين سنة أن لدينا كارثة كبرى ضد انفسنا وضد الآخر . المسلم العادي مسكين افهوه وحشوا رأسه بأنه اذا اراد رضا الله وجنته، حيث يتناول فطوره مع رسول الله صلي الله عليه وسلم ويحظي بالحور العين، لابد أن يكون كتلة من الحقد والكراهية ، ارهابي ، يفرح ويشعر بالفخر لتعرية سيدة قبطية لأنها قبطية ، يحرق ويقتل وهو مبتسم ، فهو يد الله جل علاه ضد اعداءه . فالطريق الى الجنة مفروش بدماء الكفار .
علينا أن نسعى لتبني ونشر نسخ انسانية من ديننا العظيم ، نسخة ترفض رفضاً قاطعاً تعرية سيدة المنيا وحرق بيوت البهائيين ومطاردة الملحدين وحرق الأسرى احياء. نسخ تتصالح مع الحياة ولا تكون سبباً في تدميرها.
وكل من يقف ضد ذلك من سلطات دينية وسياسية هم في الحقيقة اعداء للإنسانية.

النجاسة و التفكير في النصف الأسفل في بنات الافباط وفتاة الاقصر


عندما تسيطر عقلية القطيع وغريزة الغوغاء، يتسيد الشارع تيار لا يفكر إلا بنصفه الأسفل ولا يشغله إلا وسواس المرأة، وعندما تسيطر فكرة الدولة الدينية تحت مظلة تنافس قبلى يقسم الوطن إلى ألتراس مسلم ومسيحى، حينها يرسم سيناريو الفتنة بشكل أسهل من رسم خط أو نقطة، لا تحتاج حينها أقلاماً أو ألواناً كثيرة لكى تصنع أبشع بورتريه فى الكون، يكفى أن ترسم امرأة لا يهم أن تكون فاتنة أو حتى متوسطة الجمال، المهم أن تكون امرأة وهذا فيه الكفاية لكل من انتقل مخه من بين أذنيه واستقر بين فخذيه لكى يحرق الدنيا ويولعها فتنة، فمن يفجر نفسه بحزام ناسف فى ميدان ليقتل أبرياء لأن أمير جماعته لوح له بالحور العين، من السهل جداً أن يحرق الوطن من أجل امرأة، ومن الشرعى جداً أن يطابق ما بين فقدان عفتها الجنسية وفقدان عفتها الدينية!، ويحكمنا منطق شعاره «عفة المرأة التى دخلت قبيلتنا لا تمس ولا تنجس من أفراد القبيلة المنافسة».


توقعت أن يحدث هذا بعد الدش البارد الذى هبط على رأس الجماعات التى صدعتنا بعد أن خرجت من الجحور بـ«كاميليا أختنا اللى لازم ترجع جنب إخواتها تصلى وتركع!»، خرجت كاميليا وقالت «أنا مسيحية»، وبالطبع خسرنا نحن، كمسلمين، أهم قيمة وقامة كانت ستقيلنا من عثرتنا الاقتصادية والعلمية وتحل مشكلة الغذاء والفقر والجهل الذى نغرق فيه حتى آذاننا!!..


 هذا الدش البارد الذى لم تفلح فى تخفيف صدمته أكاذيب أبويحيى وأبوحسين وأبوحسانين وأبوجلمبو عن أدائها صلاة الفجر أمامه للزوجة، وصراخها أنا مسلمة من جراء تعذيب أمن الدولة لها، ولا جميع صور الفوتوشوب المفبركة سواء بالحجاب أو النقاب.. هذا الدش الكاميلياوى الذى وضع كلمة النهاية لأكبر فيلم عبثى فى تاريخ مصر، لم يضع كلمة النهاية لتيار يعيش على أسطوانة أو أكسجين الفتنة الدينية، وكيس دم الكبت الجنسى، والخلايا الجذعية للتخلف الفكرى.. هل سيعترفون بالبطالة ويجلسون دون عمل؟..


 فليخترعوا وبسرعة شغلانة أخرى وامرأة أخرى، فاليد البطَّالة نجسة، اخترعوا عبير، وكما قال الفنان فؤاد المهندس «بلاها سوسو خد نادية»، قالوا «بلاها كاميليا خُد عبير»، و«بلاها» ممكن أن تكتب بالألف «بلاها» وأيضاً بالهاء «بلاهة»!، لا يهم إن كانت عبير فى علاقة شرعية أو غير شرعية، المهم أنها امرأة اختارت الإسلام، وهذا يكفى جداً للتغاضى عن أى خطيئة، المهم ألا تنجس عفتها بأى حيوان منوى أو غير منوى لشخص من قبيلة أخرى أدنى وأقل من قبيلتنا، فلا يسلم الشرف الرفيع من الأذى حتى تراق على جوانبه زجاجات المولوتوف!


العقلية التى احتفت بالشورت الإسلامى لمدحت وردة وربيع ياسين من عشرين سنة، حمايةً لمشاعرنا من رؤية الركبتين الفاتنتين أو صابونة الركبة التى يتركز فيها الإغراء، هى العقلية نفسها التى أقامت احتفالات و«ليالى ملاح» لحجاب الفنانات المعتزلات وكأنهن حررن فلسطين.. هى العقلية نفسها التى تظاهرت من أجل أفيش فيلم يظهر فيه كتف ممثلة.. هى العقلية نفسها التى طالبت بمحاكمة عبدالوهاب على أغنية «من غير ليه».. هى العقلية نفسها التى تتظاهر من أجل إخفاء أنف وأذن وفم وحنجرة ونفس طالبة جامعية تحت لثام... إلخ.. عقلية يحكمها الكبت والتعامل مع المرأة بازدواجية تجمع ما بين قمة الاشتهاء والشبق وقمة الاحتقار والدونية والدناوة.

إلى كل من يتهم الفلول والأذناب والقوى الخارجية بتفجير أحداث إمبابة شاهدوا هذا الشاب على هذا اللينك  لتعرفوا ماذا جرى للعقل المصرى ومن هو الفاعل الحقيقى المحرض الذى غيب عقولنا، إنه مجرد نموذج ولكنه للأسف نموذج، مسيطر تساعده نماذج مغيبة.. الوطن يحترق ونحن نتصرف كمن احترق بيته ووصلت النار إلى ذيل جلبابه وأكلت لحم أهل بيته وهو مازال يحمد الله على أن النار لم تلتهم غشاء بكارة جثث بناته!

كفتة القرنبيط ...هتعجبك


المقادير

3 x عدد فص ثوم
2 x عدد بيضة
1 x كوب برغل
1 x عدد بصلة مفرومة
1 x عدد قرنبيط
1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
½ x كوب دقيق
½ x معلقة صغيرة كمون
½ x كوب بقسماط مطحون
½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
½ x كوب بقدونس طازج
الخطوات

يغسل القرنبيط ثم سلقه فى ماء مغلى بة ملح وكمون.
ثم يصفى من الماء يهرس القرنبيط بخلطة مع البصلة المفرومة والثوم المطحون والبقدونس المفروم.
يجهز البرغل بغسلة ونقعة فى ماء ساخن لمدة ساعة ثم يصفى ويضغط عليه باليد للتخلص من الماء المتبقى.
ثم يضاف إلى القرنبيط نقوم بعجن كل المقادير مع بعضها البعض حتى تتجانس وتكون العجينة وإذا كانت العجينة لينة فيمكن أن نضيف لها قليل من الدقيق أو البقسماط.
شكلى العجينة على هيئة أقراص وتقلب فى الفيجيتار او البقسماط والبيض ثم تحمر فى الزيت وبعد ذلك تصفى الكفته من الزيت وتقدم ساخنة. بالهنا والشفا


رتاتوى -- خلطبيطة بالصلصة صيااااامى


المقادير

5 x عدد طماطم (مقطع شرائح)
4 x عدد كوسة (مقطع شرائح)
3 x كوب عصير طماطم
3 x عدد فص ثوم
3 x معلقة كبيرة زيت زيتون
2 x معلقة كبيرة ريحان (طازج)
2 x عدد بطاطس (مقطع شرائح)
2 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
2 x عدد عيدان كرفس
1 x عدد فلفل أصفر حلو
1 x معلقة صغيرة زعتر
1 x عدد بصلة (شرائح)
1 x عدد فلفل أخضر حلو
1 x عدد بصل (مكعبات للصوص)
1 x عدد باذنجان اسود كبير (مقطع شرائح)
1 x عدد جزر (مكعبات للصوص)
1 x عدد قرن فلفل حامى (للصوص)
½ x معلقة صغيرة روزمارى


الخطوات

بملقاط طعام يمسك الفلفل الألوان والفلفل الحامى ويمرر فوق النار حتى يأخذ لون الشواء ثم يغطى ويترك جانبا ساعة تقريبا ثم تزال عنة القشرة الخارجية و تزال البذوز من الداخل ويقطع مكعبات.
نضع شرائح الباذنجان ونضعة فى ماء مع معلقة ملح.
فى طاسة عميقة نضع زيت الزيتون ونشوح البصل حتى يذبل ثم نضع الثوم والكرفس والجزر المكعبات والفلفل الألوان المشوى ويشوحوا جيدا.
ثم نضع عصير الطماطم وصلصة الطماطم والريحان الطازج وتترك حتى تغلى وتتكاثف.
ثم نضع الخليط فى الخلاط ويهرس جيدا .ثم يوضع ثانيا على النار حتى يغلى .
فى وعاء صغير نخلط 2 معلقة صغيرة زيت زيتون مع 2 فص ثوم مهروس مع الزعتر الطازج وملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
ينشل الباذنجان من الماء ويجفف جيدا.
نحضر صينية ونضع فيها صوص الطماطم ثم نرص الخضراوات ومعها الباذنجان بالتتابع حتى يتنهى المقدار ثم يوزع فوق الخضر خليط الزيت والزعتر المحضر فى الخطوة السابقة.
تغطى الصينية بورق الفويل جيدا وتوضع فى الفرن متوسط الحراة عند درجة 120 مده ثلاث ساعات.
ثم نزيل عن الصينية ورق الفويل وتدخل الفرن ثانيا حتى تأخذ لون ذهبى .تقدم ساخنة . بالهنا والشفا

طريقة عمل باذنجان بانيه صيامي جميلة


المقادير

1 x كيلو باذنجان
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 x كوب ماء
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
1 x كوب دقيق
1 x كوب زيت قلي
1 x حزمة بقدونس طازج (للتزيين)
الخطوات

هنقشر الباذنجان و نقطعه شرائح و نغسله و نتبله بالملح و نسيبه يتصفى لمدة ربع ساعة
بعد كده هنخلط الدقيق بالملح و الفلفل و نذوبهم في الماء ثم نضع شرائح الباذنجان فيه
هنقلي الباذنجان في الزيت الساخن ثم يُنشل و يوضع على ورق نشاف و يقدم في طبق التقديم مزين بالبقدونس

طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالسبانخ صيامي


المقادير:

٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون

١ بصلة صغيرة مقطعة مكعبات

١ كوب جزر مقطع مكعبات

١ كوب كرفس مقطع

٣ فصوص ثوم مفروم

٦ أكواب شوربة خضار

٣٨٠ جم طماطم مشوية ومقطعة

١ ٢/١ كوب مكرونة لسان عصفور

٢/١ ملعقة صغيرة زعتر مجفف

٤/١ ملعقة صغيرة أوريجانو

٤/١ ملعقة صغيرة روزماري

٤ أكواب أوراق سبانخ

ملح وفلفل حسب الحاجة

خطوات عمل شوربة لسان عصفور بالسبانخ صيامي:

١- في قدر كبير، سخني الزيت على نار متوسطة ثم قومي بتشويح البصل حتى يذبل.

٢- اضيفي الجزر، الكرفس والثوم واتركيهم مدة ٣ دقائق.

٣- اضيفي الشوربة وباقي المقادير عدا السبانخ وقلبيهم ليمتزجوا معا جيدا وعند بدأ الغليان اخفضي النار قليلا واتركيه حوالي ١٠ دقائق مع مراعاة التقليب من آن لآخر.

٤- الآن اضيفي السبانخ وقلبي الشوربة ثم اتركيها دقيقتين حتى تنضج وتذبل أوراقها.

٥- اضبطي المذاق بالملح والفلفل ثم قدميها.

طريقة عمل لفائف اللازانيا بالباذنجان صيامي تحفة هتعجبك جداااا


المقادير:

٢ ثمرة باذنجان مقطع شرائح طولية رفيعة

٢ ليمونة معصورة

٣٤٠ جم توفو مصفى ومجفف

٣ ملاعق كبيرة أوريجانو مجفف

٣ - ٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل

٢ - ٣ أكواب صوص مارينارا أو أي صوص أحمر

أوراق ريحان طازجة للتقديم

خطوات عمل لفائف اللازانيا بالباذنجان صيامي:

١- ابدأي بتسخين الفرن على درجة حرارة ٢٢٠ مائوية.

٢- رشي قليل من الملح على شرائح الباذنجان من الجهتين حتى يصفي ماؤه ثم اشطفيه جيدا وجففيه بمنشفة نظيفة حتى تتخلصي من أي رطوبة.

٣- افردي شرائح الباذنجان على صينية وادخليها الفرن مدة ١٥ دقيقة تقريبا ثم اخرجي الصينية واخفضي درجة حرارة الفرن إلى ١٩٠ درجة.

٤- في هذه الأثناء، اخلطي جميع المكونات الباقية عدا صوص المارينارا والريحان في الخلاط واضربيهم معا ليكون قوام به قليل من التكتلات الصغيرة. تذوقيه واضبطي الطعم حسب الحاجة.

٥- بعد إخراج الباذنجان من الفرن، امسكي كل شريحة وضعي على الطرف كمية مناسبة من الخليط السابق إعداده وقومي بلفه. كرري مع كل شريحة حتى تنتهي من شرائح الباذنجان بالكامل.

٦- الآن، احضري صينية عميقة وضعي فيها مقدار كوب من صوص المارينارا ورصي بها لفائف الباذنجان مع مراعاة أن تكون نهاية كل شريحة من أسفل.

٧- بعد وضع كل الشرائح في الصينية نصب باقي صوص المارينارا على منتصف الباذنجان ثم نضع الصينية في الفرن مرة ثانية على درجة الحرارة الجديدة (١٩٠ درجة) لمدة ١٥ - ٢٠ دقيقة.

٨- قدميها على الفور وزينها بأوراق الريحان الطازجة.

طريقة عمل مكرونة ماك أند تشيز صيامي:


المقادير:

٢٨٠ جم مكرونة قواقع

٢/١ بصلة مقطعة

٣ إلى ٤ فصوص ثوم مفروم

١ كوب كاجو (ينقع في الماء ما بين ٤ - ٦ ساعات ثم يصفى جيدا)

٢/١ ١ كوب شوربة خضراوات

١ ملعقة كبيرة نشا ذرة

٢/١ ملعقة صغيرة كمون

٤/٣ ملقعة صغيرة شطة

٢ ملعقة كبيرة خميرة غذائية (nutritional yeast)

١٠٠ جم فلفل أخضر مشوي ومقطع

خطوات عمل مكرونة ماك أند تشيز صيامي:

١- قومي بسلق المكرونة بالطريقة التقليدية.

٢- في طاسة متوسطة الحجم، ابدأي بتسوية البصل والثوم في قليل من زيت الزيتون وعلى نار هادئة. اضيفي رشة من الملح والفلفل أثناء التقليب.

٣- اتركيهم على النار حتى يصبح البصل ليناً ثم ارفعيه عن النار.

٤- احضري خلاط كهربائي وضعي فيه البصل والثوم مع باقي المكونات، فقط اتركي نصف كمية الفلفل الأخضر جانبا مع المكرونة. اخلطي المكونات حتى تصبح شبه سائلة بالكامل.

٥- بعد تصفية المكرونة، جففيها بمنشفة نظيفة حتى تتخلص من أي رطوبة. وفي نفس القدر، ضعي الخليط السابق على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يبدأ السائل أن يصبح ثقيلا أشبه بالكريمة.  ثم ارفعيه عن النار.

٦- الآن، اضيفي المكرونة إلى الصوص السابق مع باقي الفلفل الأخضر وقلبيهم معا ثم قدمي مكرونة الماك أند تشيز الصيامي مع تزيينها بالبقدونس الطازج.

طريقة عمل قلقاس بانيه أكلات صيامي


وصفتنا اليوم بخطوات سهلة هي طريقة عمل قلقاس بانيه : أكلات صيامي من الوصفات المصرية الشهية، قدّميها لعائلتك في العزائم والمناسبات وستنال إعجاب الجميع لطعمها اللذيذ والشهي.    مقادير طريقة عمل قلقاس بانيه : أكلات صيامي : 1 كيلو قلقاس مقطع شرائح 5 فصوص ثوم مفروم 1 كوب بقسماط مطحون زيت للقلي فلفل – شطة - ملح 1 كوب من الماء 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة كزبرة حزمة بقدونس فلفل الوان مقطع قطع صغيرة للزينة   طريقة عمل قلقاس بانيه : أكلات صيامي : 1- قشّري القلقاس ثم قطّعيه شرائح وامسحيه بقطعة قماش نظيفة . 2- احضري طنجرة وضعي الماء حتى يغلي ثم اضيفي القلقاس واتركيه إلى أن ينضج ثم صفيه من الماء. 3- احضري الخلاط وضعي الملح، الفلفل، الشطة، الثوم، الكمون والكزبرة ثم اضيفي كوب الماء مع الدقيق واخفقيهم جيداً. 4- اسكبي التتبيلة على القلقاس وقلّبيه واتركيه حتى يتشرب التتبيلة . 5- ضعي القلقاس في البقسماط واتركيه قليلاً ثم احضري مقلاة فيها زيت غزير وقلّي القلقاس حتى يحمر . 6- احضري طبق التقديم وضعي القلقاس المقلي وزيّنيه بالفلفل الوان .

تحذير هام هذا الخطأ البسيط اثناء طهى البطاطس يحوله الى سم قاتل قضى على اسره بالكامل منذ ايام


من الاكلات المحببه بشكل كبير لكافة افراد الاسره على مختلف الاعمار هى البطاطس 
خاصة للاطفال ميول شديده اتجاه تناول البطاطس 
و لكن الخطير فى الامر هو ما نشرته صحيفه اوربيه متخصصه فى مجال الصحه عن امكانية تحول البطاطس الى سم قاتل 
حيث كشفت الصحيفه ان 90 فى المائه من ربات البيوت عندما يجدون جزء متعفن فى البطاطس يقوم باستئصاله و طهى باقى الثمره 
و هو امر غايه فى الخطوره حيث انه بتعفن ولو جزء فقط من ثمرة البطاطس تتكون ماده كيميائيه سامه و هى فى كثير من الاحيان قاتله 
حيث اكدت صحيفة توب هيلثى وفاة اسره كامله نتيجة ذلك الخطأ البسيط
و اوصت المجله بضرورة التخلص من البطاطس المتعفن سواء جزئيا او كليا على الفور

«رجيم البطاطس» لإنقاص 4 كيلو فى الأسبوع


تعد البطاطس من الأطعمة التى يمكن إدخالها إلى نظامك الغذائى دون الأضرار برشاقتك.. نصح الدكتور خالد يوسف استشاري السمنة والتغذية العلاجية، أسرع رجيم لإنقاص الوزن بالبطاطس يساعدك على إنقاص 4 كيلو فى الأسبوع .

1-السبت:
الإفطار:
ثمرة بطاطس + طبق سلاطة

الغداء:
- طبق البطاطس بالمشروم
-طبق سلاطة خضراء
قبل العشاء
- كوب عصير فواكه رجيم.

العشاء:
كوب زبادى.

2-الأحد:
الغداء:
- بطاطس بالكوسة
كطبق سلاطة

قبل العشاء:
- ثمرة تفاح أو كمثرى.

العشاء:
- كوب زبادى خالي الدسم.

3-الاثنين:
الغداء:
- بطاطس بالفجل +ربع فرخة مشوية
- حبة كيوى.

قبل العشاء:
- ثمرة تفاح.

العشاء:
- كوب زبادي منزوع الوجه.

4-الثلاثاء:
الغداء:
- بطاطس بالبيض.
- ثمرة يوسفى.

قبل العشاء:
ثمرة فاكهة

العشاء:
- 50ج من اللانشون +اتوست رجيم

5-الأربعاء:
- بطاطس بالزعفران.+شريحة لحم مشوى

قبل العشاء:
- كوب عصير فواكه رجيم.

العشاء:
طبق شوربة خضار

6-الخميس:
الغداء:
- 100 ج من الجبن الأبيض + 1 توست رجيم

قبل العشاء:
- ثمرة تفاح.

العشاء:
- 2 ثمرة يوسفي.

7-الجمعة:
الغداء:
- سلطة بطاطس + ربع فرخة مشوية

قبل العشاء:
- فنجان من كومبوت الرجيم.

العشاء:
- ثمرة من الكيوي.

كيك الشكولاتة الصيامي


قدمت الشيف سالي فؤاد طريقة تحضير عمل كيكة الشكولاتة الصيامي من خلال برنامجها "حلو وحادق" على قناة سي بي سي سفرة.

المقادير:
ربع كوب زيت عباد الشمس
كوب سكر 1 و ربع كوب ماء
300 جرام دقيق ذاتي التخمير رشة ملح فانيليا كاكاو
للزينة :سكر بودرة منخول توت أحمر و أزرق شرائح لوز محمصة فاتح

طريقة التحضير:
- اخلطي السكر والزيت والماء والفانيليا والملح ثم ضيفي الدقيق واخلطي.
- يمكنك استبدال ملعقتين من الدقيق بملعقتين من الكاكاو لتحصلي على كيكة شيكولاتة.
- ادخليها الفرن على 180 درجة مئوية ثم زينيها وقدميها باردة.

فاطمة ناعوت تكتب أخي المسلم المتعصّب هل تعلم أن جدّك وجَدي كانا مسيحيين


أخي المسلم السَّويّ، شكرًا لسوائك ومحبتك الناسَ، لأنك تنفّذُ مشيئة الله، وتُسْهمُ في استقرار المجتمع وبنائه. المقالُ ليس لك. فاكتفِ بما قرأتْ، واغتنمْ بقية يومك فيما يُرضى الله ويُطوّر الحياة، بارك اللهُ دينَك ودنياك، وجازاك عنّا وعن مصر من الجزاء أحسنَه. أخي المسلم المتعصّب هذا المقالُ لك، وأشكرك إن منحته دقائقَ من يومك المشحون بالتعب. 
سأل الإعلاميُّ معتز الدمرداش الشيخَ حسّان سؤالا مباشرًا: "هل تحب المسيحيين؟" وكان كلامٌ كثيرٌ ليس من بينه: نعم، صريحةً، أو: لا، صريحةً! تهويماتٌ من قبيل: "لن أقول ما ينكأ الجراح!" ولستُ أعرف عن أي جراح يتكلم! وما ضرّه لو قال: "نعم أحبهم!"؛ فتبرأ نفوسٌ وتوئدُ فتنٌ؟! ولكن، "لا" الموجعةَ، خرجت، وإنْ مستترةً. ولا عجبَ، وقد صرّح بها من قبل الشيخ "ياسر برهامي" مُعلنًا "بُغضه" المسيحيين! نجّانا اللهُ من البغضاء، الكبيرة عند الله، آمرِنا بالرحمة والمحبة والتآخي. 
وأسألُ الشيخ الكريم: لماذا يبغض شعبًا لم يتعلّم إلا المحبة بأمر كتابهم؟ فيمنحونها حتى لأعدائهم؟ علمًا بأنهم مأمورون بألا يعتبروا أيَّ بشريّ عدوًا لهم، حتى المُسيء إليهم لا يعتبرونه عدوًا! لأنه ليس إلا عصًا في يد الشيطان. وهذا هو العدو "الأوحد"، للبشرية، حسب شريعتهم القائمة على المحبة المطلقة. أخي المتعصب، إن اتّبعتَ السيد برهامي في بُغضه، فعلى رِسلك! فقط، اعلمْ أنك تعكّر صفوَ نفسك وتخسرُ ميزانك الروحيّ. أما أنا فأحبُّهم، ولديّ أسبابي أسوقُها في الأسئلة التالية.
هل تعلم أن مسيحيي "بني سويف" شاركوا المسلمين "تطوّعًّا" في بناء مسجد "أطواب"، ضمن قافلة جمعية "رسالة"؟ هل سبق وشاهدت مسيحيًّا يجاهر بتناول قدح قهوة في نهار رمضان أمام زملائه في العمل؟ لا أظن. هل تعرف أن أطفال الأقباط يشاركون أطفالنَا في تزيين الشوارع بالورق الملون والفوانيس احتفالاً بشهر رمضان كل عام؟ لماذا؟ لأنهم يحبوننا، بصدق.
أخي المسلم، المسيحيُّ يحبّك، لأن كتابه يأمره بمحبة الناس كافةً، حتى اللاعنين والطاردين: "أحبوا أعداءكم، باركوا لاعنيكم، وصلّوا لأجل الذين يسيئون إليكم ويطردونكم." فما بالك بحبه لنا، وما نحن بلاعنين؟ ويقول كتابُهم: "إن قال أحدٌ إني أحبُّ اللهَ، وأبغضَ أخاه، فهو كاذبٌ، لأن مَن لا يحبُّ أخاه الذي أبصرَه، كيف يقدر أن يحبَّ اللهَ الذي لا يبصرُه؟" كذلك يأمرنا رسولُنا الكريم: "لا يؤمن أحدُكم حتى يُحبَّ لأخيه ما يحبُّ لنفسه." هل تعلم أن المسيحيَّ يؤمن بمحبة الله للبشر كافة، ولا يكره أحدًا لأننا جميعًا خليقته؟ لذلك لا يكتمل إيمانُ المسيحيّ إلا بمحبته الناس، صنيعة الله. هو، جلَّ جلالُه، وحدَه، سيفصلُ بيننا بالحقِّ يومَ الحشر، فلماذا نجعل من أنفسنا ديّانين على الناس، وكلُّنا خطّائون فقراءُ إلى الله؟! هل تعلم أن المسيحيَّ لا يحلف أبدًا مهما أرغمته؛ لأن كتابه يمنعه من القَسم: "لا تحلفوا البتّة، لا بالسماء لأنها كرسيُّ الله، ولا بالأرض لأنها موطئُ قدميه، فليكن كلامُكم: نعم نعم، لا لا. وما زاد عن ذلك فهو من الشرير" (الشيطان)، وكذلك يأمرنا كتابُنا في سورة "البقرة": "لا تجعلوا اللهَ عُرضةً لأيمانكم."، لكننا نحلف! هل تعلم أن المسيحيَّ يتقن عمله لأن كتابه يأمره بذلك: "فمن يعرف أن يعملَ حسنًا ولا يعمل، فذلك خطيئة له". لذا أرقى التعليم في المدارس المسيحية، وأرقى التمريض ما تقدمه الراهباتُ في المشافي. وكذلك يحدثنا رسوُلنا: "إن اللهَ يأمركم إن عمل أحدكم عملاً أن يتقنه." وأيضًا: "إذا قامتِ الساعةُ، وفي يد أحدكم فَسيلةٌ، فليغرسْها." أخي المسلم الكريم، هل تعلم إن تحضّر الشعوب يُقاس بمستوى معاملة الدولة، والمجتمع، للأقليات الأجنبية الوافدة؟ وهل تعلم أن الأقلية المسيحية ليسوا وافدين، بل أصحاب بلد أصلاء، لأن مصر ظلّت قبطية العِرق، مسيحية الديانة ستةَ قرون حتى دخلها الإسلامُ في القرن السادس؟ وهل تعلم أن جدّك وجَدي كانا مسيحيين، وأسلما في لحظة ما؟ فيكون الفارقُ بينك وبين المسيحيَّ الراهن؛ أن جدّك اختار الإسلام، وجدّه اختار أن يظلَّ على دينه؟ وأنه بهذا أخوك بالنَسَب وبالقرابة، وليس فقط بالمواطنة؟ وهل تعلم إن شكسبير قال: "‫يمكننا عمل الكثير بالحقّ، لكن بالحبّ أكثر."
سؤال أخير: ألا يفكر الشيخان، مثلي، أن (المُحبُّ)، ربما يكون آخر أسماء الله الحسنى؛ رقم 100، ذاك الذي لن نعرفه إلا يوم القيامة؟

سبرنج رولز بالسبانخ صيامى تحفة هتعجبك


المقادير


لفة جلاش جاهزة
زيت للقلية
الحشوة
500 غرام سبانخ طازجة او مجمدة
مكعب مرقة خضروات 
بصلة مبشورة
ثوم مفروم
200 غرام مشروم مقطع
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسمر
نصف ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة وناعمة
ملعقة كبيرة زيت زيتون او ذرة

الطريقة
يتبل البصل والثوم مع زيت الزيتون على النار
تضاف الكسبرة الناشفة ثم تضاف
باقى المكونات وتقلب وتطهى على نار هادئة
مع اضافة قليل من الماء
وبعد النضج وتبخر الماء من الخليط
توضع حشوة السبانخ فى وعاء
ونبدأ بتجهيز وتقطيع ورق الجلاش مربعات
لتتم عملية الحشو

طريقة الحشو
هذة الطريقة تستعمل لجميع الحشوات
حشوة الدجاج او التونة او الخضار
على حسب تذوقك
استعملى عجينة تتكون من دقيق وماء للزق اصابع الجلاش









مقال جرئ جدا لـ فاطمة ناعوت عن قتل وتهجير اقباط العريش


بقلم فاطمة ناعوت
تكفير داعش مسألة أمن قومى
أين يختفى مسوخُ داعش ولماذا عسيرٌ على رجال أمننا العثور عليهم وسط أحراش العريش وكهوف الجبال؟ ليست الصخورُ ظهيرَهم، إنما ظهيرهم بشرى، بكل أسف.
هذه لحظةٌ من أعسر اللحظات التى تمرُّ بها مصرُ عبر تاريخها.

ما يحدث فى العريش الآن للأقباط المسيحيين على يد مسخ داعش الدميم، شىءٌ فوق قدرة العقل على استيعابه. يريد ذلك المسخُ الشيطانى الوغد أن يُكرّس فى الذهن الجمعى للعالم تلك الصورة الوحشية التى لا يملك غيرها ليعلن بها عن وجوده. «نحن ندمّر الحضارة الإنسانية، وننحر العُزَّل الأبرياء، ونغتصب الأسيرات، إذن نحن موجودون». لكن الأزهر الشريف لا يُقرُّ بكفرهم، ولا برِدّتهم وخروجهم من تحت مظلّة الإسلام! كيف ولماذا؟! لأن الأزهر لا يُكفّر كلَّ من نطق بالشهادتين، مهما قتل أو حرق أو اغتصب أو استلب أو سرق أو شوَّه صورةَ الله، حاشاه. إنهم يشوّهون صورة الله حين يُكبِّرونه وهم يذبحون البشر ويحرقون قلوب الثكالى ويغتصبون العذراوات.

لهذا يجدُ مسوخُ داعش مَن يساندهم ويؤويهم ويُخفيهم عن عيون جنود جيشنا ورجال شرطتنا، من أبناء سيناء وعائلاتها وقبائلها. كيف يساعدهم أبناءُ سيناء وعوائلها على التخفّى والاحتماء داخل أركان دورهم؟ لأنهم يرون مسوخَ داعش «مسلمين»، بقرار رسمى من الأزهر الشريف، صاحب الكلمة العليا، والوحيدة، فى إيمان المسلمين، أو كُفرهم ورِدّتهم.
ألم يحن الحينُ بعد حتى يُصدّق الأزهرُ الشريف أن فى يده «وحده» الآن العصا السحرية التى تئد الإرهاب فى مصر، وتدحر داعش فى العالم، وتحقن دماء المسيحيين فى العريش؟ فتوى واحدة مُعلنة وقاطعة وصريحة بتكفير داعش، سوف ترفع عنهم الغطاء الاحتمائى البشرى الذى يُخفى مسوخ داعش عن عيون رجال الأمن من الجيش والشرطة فى العريش، وفى سيناء وفى كل بقعة من بقاع العالم.


يا أزهرنا الشريف، اِعلمْ، إن لم تكن تعلم، أن بسطاءَ المسلمين يفهمون الحديث الشريف «انصرْ أخاك ظالماً أو مظلومًا»، على نحو مغلوط ومنقوص. لأنهم فى غالب الأمر لا يعرفون بقية الحديث: «بأن تأخذ فوق يديه» أو «بأن تردّه عن ظلمه». فحين أنت أيها الأزهر الشريف، لا تريد أن تُكفّر داعش، فإنك بذلك تجعله «أخًا» لكل مسلم فى سيناء، ورعيةً لكل شيخ قبيلة، وابنًا لكل امرأة فى دارها. أنت، دون أن تقصد يا أزهرنا الشريف، جعلت الداعشى «مسلمًا أخًا» وجبت نُصرته ظالمًا، دون قيد أو شرط، مادام هو مسلم، ومادام شِطرُ الحديث الشريف غائبًا عن الوعى الدارج العام لدى معظم البسطاء. وأهلنا فى سيناء، ما أبسطهم!

أما تهجير الأقباط الاضطرارى من دورهم فى العريش إلى بورسعيد والإسماعيلية، لتؤويهم الكنائس هناك، فهو أمرٌ لا يليق بدولة هائلة مثل مصر. فدور العبادة جُعلت للصلاة والتعبّد، وليس لإيواء المُهددين والمُطاردين. حماية المواطن المصرى هو واجب الدولة، وحق المواطن الأصيل بموجب الدستور والقانون. فإن تعذرت الحماية ومنع الأخطار لأسباب قهرية مثل ما يحدث فى العريش الآن من حرب عصابات خسيسة مع مسوخ داعش الذين يختبئون فى الكهوف والجبال مثل اللصوص والخفافيش، فلا بديل عن أن تُخصص القوات المسلحة والدولة المصرية فنادق محترمة، أو وحدات سكنية لائقة لأبناء العريش الأقباط، حتى تنتهى المحنة، بإذن الله، ويعودوا إلى ديارهم معززين مكرمين.

ونما إلى علمى الآن، أثناء كتابة المقال مساء السبت، أن الرئيس عبدالفتاح السيسى قد كلّف وزير الإسكان، مهندس مصطفى مدبولى، بتخصيص وحدات سكنية للمُهجّرين من مسيحيى العريش، فشكرًا للقرار الواجب.
كذلك أرفعُ إلى وزير التعليم العالى رجاء أهالينا فى العريش بنقل أبنائهم من جامعة سيناء إلى جامعات مصرية موازية فى مدن مصر الآمنة، مثل جامعة ٦ أكتوبر، خصوصًا لطلاب الكليات العملية الصعبة كالهندسة والطب. ذاك أن تأخيرهم عن محاضراتهم وسكاشنهم ومَعاملهم من شأنه أن يهدد مستقبلهم الدراسى والعملى، وهم النشء/ الثروة الذى نراهن عليه من أجل غد مصر. وقد أرسل أولياء الأمور فى العريش بالفعل مطالب رسمية إلى رئيس جامعة ٦ أكتوبر، ورئيس جامعة سيناء بهذا الشأن، نرجو سرعة التصديق عليه.

اللهم ارفع عن مصر الطيبة التى ذكرتها فى كتبك السماوية، هذا البلاء الصعب.

عصير سحري يسد الشهية ويحرق الدهون


نحتاج فى الشتاء لعصير يعزز الهضم ويخفض الرغبة فى تناول الطعام ويحسن التمثيل الغذائى نشر موقع "prevention" عصير ستذهلك نتائجه.

المكونات:
2 ملعقة من اللوز أو زبدة الكاجو
1 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند
1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل
½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1¼ كوب ماء
1 ملعقة صغيرة من العسل
1 الموز المجمد
حفنة من الثلج

الطريقة:

اخلط معا زبدة الجوز، زيت جوز الهند، والكركم والزنجبيل والقرفة والفانيليا والعسل والماء.

أضف الموز والثلج حتى يصبح العصير سلس.

مفهوم الحسد في المسيحيه ..؟؟وهل نؤمن به


اكثر المواضيع انتشارا على الفيس بوك
نعلم أن كثيرين يحسدون من هم أفضل منهم فقايين حسد أخاه هابيل. ويوسف الصديق حسده أخوته. ولكن يهمنى أن أعرف آرائكم فيما يعرف بـــ "ضربة العين" التى ترعب كثيرين
وان الحسد - كشعور - موجود. فنحن نعرف أن قايين حسد أخاه هابيل. ويوسف الصديق حسده أخوته. والسيد المسيح أسلمه كهنة اليهود للموت حسدًا. ونحن في آخر صلاة الشكر، نقول "كل حسد وكل تجربة وكل فعل الشيطان أنزعه عنا".
فبعض الناس يؤمنون أن هناك أشخاصًا حسودين، إذا ضربوا من حسدوه عينًا، يصيبه ضرر معين. لذلك يخاف من الحسد، ومن الحسودين وشرهم. وأحيانًا يخفون الخير الذي يرزقهم به الله خوفًا من الحسد (اقرأ مقالًا آخرًا عن هذا الموضوع هنا في موقع الأنبا تكلا في قسم الأسئلة والمقالات). وهم يضربون لهذا النوع من الحسد قصصًا تكاد تكون خرافية. هذا النوع من الحسد، لا نؤمن به، ونراه نوعًا من التخويف ومن الوسوسة.
أن الحسد لا يضر المحسود، بل يتعب الحاسد نفسه:
إنه لا ضر المحسود، وإلا كان جميع المتفوقين والأوائل عٌرضةً للحسد والضياع، وأيضًا كان كل الذين يحصلون علي مناصب مرموقة، أو جوائز الدولة التقديرية عرضه للحسد والإصابة بالشر! إننا نري العكس، وهو أن الحاسد يعيش في تعاسة وتعب بسبب حسده وشقاوته الداخلية
اذان الحسد موجود، ولكن "ضربة العين" لا نؤمن بوجودها.